Private cooking class

Thai Home Cooking for private party

Cantalope and watermelon carving

Thai Salads

Spicy beef salad – ยำเนื้อ
Roasted eggplant salad with chicken and prawns – ยำมะเขือยาว
“Plaa Goong” Spicy prawns salad on cucumber – พล่ากุ้ง
Kale salad with prawns and chicken – ยำคะน้า
Spicy bean vermicelli salad – ยำวุ้นเส้น
Mushroom champignon with prawns and chicken salad – ยำเห็ดแชมปิญอง
Spicy beef salad in tomato – ลาบเนื้อในมะเขือเทศ

Starters

Thai Appetizers

Crispy rice noodles with condiments – หมี่กรอบ
Deep fried spring rolls – ปอเปี๊ยะทอด
Deep fried prawns in jacket – กุ้งห่มผ้า
Deep fried prawns patties – ทอดมันกุ้ง
Deep fried fish cakes – ทอดมันปลา
Sun dried beef with chili sauce – เนื้อแดดเดียว
Rice crackers with peanut sauce – ข้าวตังหน้าตั้ง
Pork canape – ขนมปังหน้าหมู
Pork satays with peanut sauce – สะเต๊ะหมู
Golden purses – ถุงทอง
Sakoo Sai Moo – สาคูไส้หมู

Soups

Tom yum wild pacific salmon – ต้มยำปลาซาลมอนแปซิฟิก
Pacific Prawns and galangal in coconut milk soup – ต้มข่ากุ้ง
Jungle curry - แกงป่า

Center piece

Main courses

Spicy meat and tomato dip – น้ำพริกอ่อง
Pan fried prawns with tamarind sauce – กุ้งทอดราดซอสมะขาม
Pan fried Ocean fish with salty sweet chili sauce – ปลาราดพริกสามรส
Green curry with chicken – แกงเขียวหวานไก่
Massaman curry – มัสมั่น
Jumbo prawns in red thick curry sauce – ฉู่ฉี่กุ้ง
Red curry with beef – แกงเผ็ดเนื้อ
Pan frie pork with garlic and pepper – หมูกระเทียมพริกไทย
Fried rice with chicken, prawns served in pineapple shell – ข้าวผัด
Pad Thai – ผัดไทย
Kao Soi Gai – ข้าวซอยไก่
Yellow Rice with chicken – ข้าวหมกไก่

Basic sauce & curry paste

Make your own freshly squeeze coconut milk - เตรียมคั้นกะทิสด

Sweet and sour sauce – ซอสเปรี้ยวหวาน

Cucumber relish – อาจาด

Peanut sauce – ซอสทานกับสะเต๊ะ

Sweet – salty chili sauce – ซอสพริกสามรส

Green curry paste from mortar or can get from supermarket – ตำพริกแกงเขียวหวาน

Red curry paste from mortar or get from supermarket – ตำพริกแกงแดง

Massaman curry – ตำพริกแกงมัสมั่น

Pad Thai Sauce – ซอสผัดไทย

Basic Thai spicy dressing (for Thai salad) – น้ำยำมาตรฐาน

Home grown sprouts (for Pad Thai or some special dish) – เพาะถั่วงอก